קטגוריות:
מנות חג
מנה צבעונית, קלילה ועשירה בטעמים. נפלאה כמנה ראשונה לארוחת חג או כתוספת לצד מנה עיקרית חלבית. להפיכת המנה לטבעונית, ניתן להמיר את גבינת הפטה ב"גבינת" קשיו
זמן הכנה
10 דקות
זמן כולל
30 דקות
כמות מנות
6 מנות
מס' מנות | קלוריות למנה (קק"ל) | חלבון למנה (גרם) | פחמימה למנה (גרם) | מתוכן סוכרים (גרם) | סיבים תזונתיים (גרם) | שומן (גרם) | שומן רווי (גרם) | נתרן (מ"ג) |
6 | 125 | 4 | 7 | 6 | 1 | 9 | 3 | 360 |
רכיבים
3 סלקים (טריים ולבשל עם הקליפה ואז לקלף או להשתמש בסלק באריזת ואקום
להגשה
1/4 כוס עירית קצוצה דק
1/4 כוס אגוזי מלך שבורים לרבעים
100 גרם גבינה קשה כגון פטה. ניתן לגוון עם גבינה קשה אחרת כגון פרמזן, גבינה כחולה וכדומה
רכיבי המשרה
2 כפות שמן זית
3 כפות מיץ לימון סחוט
2 כפות חומץ בלסמי
נגיעת מלח גס
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם

הוראות הכנה
1
פורסים את הסלקים לפרוסות דקות במידת האפשר, רצוי להשתמש במנדולינה
2
מערבבים בקערה את כל מרכיבי המרינדה ומשרים את פרוסות הסלק כחצי שעה לפחות, לספיגת הטעמים
3
מסדרים על צלחת גדולה ושטוחה את הסלקים כף שיכסו את כל הצלחת
4
לפני ההגשה מפזרים את העירית, האגוזים והגבינה
הערה:
המתכונים נכתבו על ידי הדיאטנית שרון אלדר ובהמלצתה בלבד, לפני השימוש במתכונים יש להיוועץ בצוות המטפל. תזונה נכונה ופעילות גופנית יכולות לסייע לך באיזון מחלת הסוכרת. יחד עם זאת, המידע הנמסר נועד להרחבת הידע הכללי והעמקת המודעות בלבד ואינו מהווה המלצה או תחליף ליעוץ רפואי. עליך להתייעץ עם הרופא המטפל והצוות הרפואי המטפלים בך או באיש מקצוע מוסמך, על מנת לקבל מענה פרטני ביחס לטיפול, הבדיקות, התזונה והפעילות הגופנית המתאימים לך באופן ספציפי ואין להסתמך על המידע הנ”ל לצורך אישי.
שיתוף ב facebook
Share on Facebook
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב whatsapp
Share on WhatsApp
שיתוף ב email
Share on Email
מתכונים מומלצים
הירשמו לניוזלטר שלנו

מאמרים אחרונים:

לעזור למטפלים: איך מזהים בן משפחה מטפל שהותש ואיך ניתן לעזור?
בני משפחה מטפלים עלולים לשלם מחיר יקר על מאמציהם. ניתן לאתר סימנים לכך ולעזור גם להם

טיפים להפיכת התזונה שלכם לבריאה יותר
לא חייבים לעשות שינויים קיצוניים. אפשר לסגל כמה דברים פשוטים ואז להוסיף עוד כמה בהדרגה. מה כבר אפשר להפסיד?
מתכונים אחרונים:
