קטגוריות:
מנות חג, מנות עיקריות
מתכון חגיגי ועשיר, קל להכנה ופשוט מושלם לארוחה עשירה בערב חורפי. ניתן להכין כל פעם עם מגוון שונה של עשבי תיבול וכך לקבל כל פעם קדירה במגוון טעמים חדש ומעניין.
זמן הכנה
20 דקות
זמן כולל
140 דקות
כמות מנות
12 מנות
מס' מנות | קלוריות למנה (קק"ל) | חלבון למנה (גרם) | פחמימה למנה (גרם) | מתוכן סוכרים (גרם) | סיבים תזונתיים (גרם) | שומן (גרם) | שומן רווי (גרם) | נתרן (מ"ג) |
12 | 370 | 48 | 12 | 4 | 4 | 13 | 3 | 220 |
רכיבים
2 ק"ג עוף (מחולק לשוקיים וירכיים)
2 כפות שמן זית
1 בצל סגול ו-1 בצל לבן חתוכים לשמיניות
שיני שום קלופות - לפחות ראש שום
2 גזרים חתוכים לרצועות או בכל צורת "ביס" שמתחשק (אפשר במגוון צבעים)
2 לפתות קלופות וחתוכות לקוביות
2 קולורבי קלופים וחתוכים לקוביות
שורש סלרי חתוך לקוביות
שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות
חצי כוס יין יבש (אדום או לבן לבחירה)
עשבי תיבול לפי הטעם - רוזמרין, טימין, בזיליקום, אורגנו וכד'
מלח, פלפל

הוראות הכנה
1
לוקחים את תערובת התבלינים ומעסים את חלקי העוף בתיבול
2
בסיר קדירה רחב, מטגנים את חלקי העוף בשמן זית
3
מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד להזהבה
4
מוסיפים את כל שאר הירקות
5
מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה
6
מכסים במכסה ומנמיכים את האש. ממשיכים לבשל כשעתיים
7
להגשה, מומלץ לפזר עשבי תיבול טריים קצוצים על המנה, לפי הטעם
הערה:
המתכונים נכתבו על ידי הדיאטנית שרון אלדר ובהמלצתה בלבד, לפני השימוש במתכונים יש להיוועץ בצוות המטפל. תזונה נכונה ופעילות גופנית יכולות לסייע לך באיזון מחלת הסוכרת. יחד עם זאת, המידע הנמסר נועד להרחבת הידע הכללי והעמקת המודעות בלבד ואינו מהווה המלצה או תחליף ליעוץ רפואי. עליך להתייעץ עם הרופא המטפל והצוות הרפואי המטפלים בך או באיש מקצוע מוסמך, על מנת לקבל מענה פרטני ביחס לטיפול, הבדיקות, התזונה והפעילות הגופנית המתאימים לך באופן ספציפי ואין להסתמך על המידע הנ”ל לצורך אישי.
שיתוף ב facebook
Share on Facebook
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב whatsapp
Share on WhatsApp
שיתוף ב email
Share on Email
מתכונים מומלצים
הירשמו לניוזלטר שלנו

מאמרים אחרונים:

לעזור למטפלים: איך מזהים בן משפחה מטפל שהותש ואיך ניתן לעזור?
בני משפחה מטפלים עלולים לשלם מחיר יקר על מאמציהם. ניתן לאתר סימנים לכך ולעזור גם להם

טיפים להפיכת התזונה שלכם לבריאה יותר
לא חייבים לעשות שינויים קיצוניים. אפשר לסגל כמה דברים פשוטים ואז להוסיף עוד כמה בהדרגה. מה כבר אפשר להפסיד?
מתכונים אחרונים:
