קטגוריות:
מרקים
מרק הממלא את הבית בתחושה חמימה, עשיר בשלל ירקות וצבע עמוק. ניתן להגיש עם מעט שמנת חמוצה במרכז כל צלחת.
זמן הכנה
15 דקות
זמן כולל
60 דקות
כמות מנות
10 מנות
מס' מנות | קלוריות למנה (קק"ל) | חלבון למנה (גרם) | פחמימה למנה (גרם) | מתוכן סוכרים (גרם) | סיבים תזונתיים (גרם) | שומן (גרם) | שומן רווי (גרם) | נתרן (מ"ג) |
10 | 100 | 2 | 17 | 6 | 3 | 4 | זניח | 160 |
רכיבים
2 כפות שמן זית
4 סלקים מגורדים גס בפומפייה
2 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות קטנות
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
כוס כרוב לבן חתוך דק
3 גבעולי סלרי קצוצים דק
1 בצל קצוץ דק
8 כוסות מים
4 כפות עגבניות מגורדות
4 שיני שום קצוצות
2 כפות חומץ רגיל
3 עלי דפנה
3 כפות שמיר קצוץ למרק + שמיר קצוץ להגשה
כמה כוסות ציר עוף/ מעט אבקת תיבול
קורט מלח, פלפל שחור

הוראות הכנה
1
בסיר בינוני, מטגנים את הסלק המגורד, בשמן זית עד לריכוך
2
מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר והכרוב ואת ציר העוף / אבקת התיבול וממשיכים לטגן
3
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה
4
מנמיכים את האש וממשיכים לבשל
5
במחבת נפרדת, מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הסלרי הקצוץ וממשיכים לטגן עד ריכוך. מוסיפים את העגבניות המגורדות ואת השום הקצוץ ומערבבים
6
מוסיפים את תכולת המחבת לסיר המרק ומערבבים
7
מוסיפים לסיר - חומץ, עלי דפנה, שמיר קצוץ, מלח ופלפל וממשיכים לבשל
8
מתקנים תיבול לפי טעם
9
מגישים בקערות שטוחות
10
הצעת הגשה: ניתן להגיש עם 2 כפות שמנת חמוצה ומעט שמיר קצוץ, במרכז כל צלחת. הערכים התזונתיים חושבו ללא תוספת זו
הערה:
המתכונים נכתבו על ידי הדיאטנית שרון אלדר ובהמלצתה בלבד, לפני השימוש במתכונים יש להיוועץ בצוות המטפל. תזונה נכונה ופעילות גופנית יכולות לסייע לך באיזון מחלת הסוכרת. יחד עם זאת, המידע הנמסר נועד להרחבת הידע הכללי והעמקת המודעות בלבד ואינו מהווה המלצה או תחליף ליעוץ רפואי. עליך להתייעץ עם הרופא המטפל והצוות הרפואי המטפלים בך או באיש מקצוע מוסמך, על מנת לקבל מענה פרטני ביחס לטיפול, הבדיקות, התזונה והפעילות הגופנית המתאימים לך באופן ספציפי ואין להסתמך על המידע הנ”ל לצורך אישי.
שיתוף ב facebook
Share on Facebook
שיתוף ב print
Print
שיתוף ב whatsapp
Share on WhatsApp
שיתוף ב email
Share on Email
מתכונים מומלצים
הירשמו לניוזלטר שלנו

מאמרים אחרונים:

לעזור למטפלים: איך מזהים בן משפחה מטפל שהותש ואיך ניתן לעזור?
בני משפחה מטפלים עלולים לשלם מחיר יקר על מאמציהם. ניתן לאתר סימנים לכך ולעזור גם להם

טיפים להפיכת התזונה שלכם לבריאה יותר
לא חייבים לעשות שינויים קיצוניים. אפשר לסגל כמה דברים פשוטים ואז להוסיף עוד כמה בהדרגה. מה כבר אפשר להפסיד?
מתכונים אחרונים:
