למרות שהפצירו בי, זה היה תהליך ולא קרה מייד. הציעו לי להכין שייקים בבית, אמרו שזה טעים וזול יותר משייק פרי בדוכן העיר. אמרו שזה אפילו בריא. אני אהבתי את המיץ מהמיצוציה הקרובה, חשבתי שלהכין לבד זה מעט יומרני ובכלל, בשביל מה להתאמץ אם את הפירות שלי אני יכולה לצרוך בצורה גולמית אבל יום אחד החלטתי לנצל את הבלנדר הביתי שלי, את מה שהיה במקרר ולבדוק מה ייצא מהעניין. התוצאה היתה מעדן אמיתי, הרגל חיים משמח ובריא, מי היה מאמין.
מאז, בין אם זה כשאני שבה מהכושר, כשעולה בי החשק לארוחת בוקר בריאה וקלה או כשאני מעוניינת בקינוח גלידתי או נישנוש בערב, אני מוציאה את מה שיש במקרר, שוטפת, זורקת לבלנדר, מפעילה כדקה, מוזגת לכוס או קערה נאה ולוגמת לי שייק מרענן. לפעמים אני אפילו אוכלת כמו גלידה עם כפית ארוכה. לרוב אני משתמשת בפירות העונה, לפעמים מוסיפה ירק כלשהו – חתיכה של סלק או גזר, כמה עלים ירוקים מכל סוג, לעיתים מוסיפה חופן שקדים פרוסים, חתיכת ג'ינג'ר קטנה, תמר יבש (מגלענת לפני) או כמה פירות יער קפואים (זמין עכשיו בכל המרכולים ובריא מאד). עושה ניסיונות ומקבלת בכל פעם תוצאה אחרת, לרוב כזו שמפתיעה אותי.
אתמול בבוקר זה שוב קרה. שבתי מחדר הכושר, היה לי חם, מאד חם, פתחתי את המקרר והוצאתי את מה שהיה בו – מנגו, 4 תאנים, חופן שקדים פרוסים, זנב שורש ג'ינג'ר שקילפתי ופרסתי ומעט יוגורט דל שומן. החלטתי לצלם לכם את ה'לפני' ואת ה'אחרי'. בבקשה:
ואז נזכרתי שלאחרונה, העלינו כאן 3 רעיונות לשייקים וקינוחים שחיברה עבורנו הדיאטנית שרון אלדר, שמותאמים לסוכרתיים ויתחבבו לבטח גם על בני המשפחה. אני עומדת להכין אותם ממש בקרוב. כדאי גם לכם:
השייקים ומתכונים נוספים נמצאים במדור המתכונים של "2 סוכר" כאן >>
שייק ירוקים – מירקות ופירות
שייקים ירוקים הם דרך נפלאה להחליף ארוחה מכבידה בארוחה קלה ומרעננת המתאימה לימי הקיץ החמים. הירקות הירוקים עשירים ב"אנטיאוקסידנטים" (נוגדי חמצון) שונים, מיטיבים עם הבריאות ודלים בפחמימות בהשוואה לירקות אחרים. לפי טעם, ניתן להוסיף לשייק ירוק מנת פרי כדי לקבל טעם שונה ומעט מתקתק. אפשר לשלב בשייק מנת שומן כגון שקדים/ טחינה / אבוקדו וכד'.
שייק כתום
שייק עם גזר ונקטרינה ומנת שומן כמו שקדים ו'זץ' מעקצץ של מעט ג'ינג'ר טרי
מקפא של פטל ויוגורט בתוספת שוקולד מריר ופיסטוק
רעיון לקינוח בריא וקייצי של פירות יער עם תוספות. זה נראה מבטיח ביותר
שימו לב: עבור סוכרתיים רצוי ומומלץ להתייעץ לפני ההכנה עם הצוות הרפואי המטפל כדי להתאים את כמויות המרכיבים המתאימים לכל אחד.
כתבה: ליאת זנד
